下午 2 点左右，我们吃过午饭，驱车赶往位于也门古城萨那的旅馆。 我们的丰田陆地巡洋舰司机是一个小伙子，他十分友善，喜欢在岔路口与其他司机握手。当我们经过也门著名的中世纪泥/砖屋时，这个小伙子给 Greg 和我一些奎达。
Greg Parker 是一位年轻的新西兰摄影师，正在这里拍摄一部关于这部记录片制作过程的宣传录像，他急于吃奎达。他麻利地接过些奎达叶梗和奎达叶子，开始嚼起来。我盯着眼前这种植物，光滑纤细的叶柄上挑着些纤小、椭圆的叶子，心中暗想我是否会喜欢这种味道。
上个星期，我在一本关于也门的旅游指南上看到过关于这种麻醉性植物的介绍。咀嚼奎达枝叶是当地盛行的一种消遣方式，如果也门男人的脸颊凸出，嘴角有明显的绿色残渣，那么一眼就可以看出他一定咀嚼过奎达枝叶。奎达这种植物具有提神作用，经常咀嚼容易使人上瘾，就像喝浓咖啡一样。
当然，我急于过一把瘾，于是就接过了我们的司机递过来的奎达。嚼了一会后，我明白了也门人为什么喜欢奎达。它的味道确实美极了。奎达的汁液能够散发出一种清新、芳香的气味，使我想起了日本绿茶。
坐在司机旁边的向导 Mohammed 说，咀嚼奎达的正确的方法是用牙使劲嚼碎叶子，吸取叶子的汁液，然后把奎达叶浆放到您的臼齿和脸颊之间， 不要吞下。
起来很简单，是吧？ 那么，您一定认为我非常笨，因为在掌握咀嚼诀窍（咀嚼时不要将奎达叶放在你的舌头上）之前，我已经咽下了大量的奎达叶梗。不过，一旦知道了怎们嚼，你将不会有吞食奎达叶浆的冲动了。
我没有过足瘾，甚至没怎么觉得刺激。 不过这之后，我还是没有达到必需的 3 个小时的咀嚼时间，就把奎达叶浆接二连三的放到臼齿和脸颊间，最后把脸颊撑成鼓鼓的球状。我心中盘算着，争取在下个星期四离开也门前嚼食更多的奎达。
在结束今天的网络日记前，我一一向大家介绍我们也门摄制组的成员。他们分别是：
Mike Yamashita，本记录片执行制片人和解说员。Jonathan Finnigan，执行制片人和导演。Grant Douglas，摄影导演。
Mark Roberts，录音师。 Angela Hovey 是我们摄制组的制片经理，今天，是他帮助我们迅速办理了机场的各种手续，所以，我们非常感谢他。Greg Parker 到这里拍摄视频剪辑——他反对这部大手笔记录片要采用的拍摄形式。Selva Ganapathy 是马来西亚人，担任摄影师助理，我们在飞往也门的飞机上很快就成为了好朋友。Selva 将在下个星期四返回吉隆坡，而其余人则要踏上肯尼亚之旅。
明天，我们将去市场开始拍摄。
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